Maridaje
“Maridaje” viene del vocablo francés “mariage”, que significa matrimonio. Tiene que ver con saber combinar adecuadamente el vino y la comida, de forma que la experiencia gastronómica sea aún más placentera. Maridar es educar al paladar, construyendo una conducta basada en la curiosidad, el conocimiento y la vivencia personal.
Si querés aprender más, es importante que te preguntés:
¿Cuántas veces al mes probás alimentos que desafían tus gustos normales?
¿Tenés una alimentación variada?
¿Estás dispuesto a probar alimentos de diferentes regiones o culturas?