Las raíces de las cepas: Pinot Grigio y Syrah

Pinot Grigio
Los Pinot Grigio son extraordinarios en Italia, pero han dejado su huella en otros países.

Estos son algunos de los lugares y bodegas que los producen:

– Chile: Concha y Toro
– EEUU: Beringer
– Italia:
– Región Toscana: santa Cristina Antinori
– Región Trentino Alto Adige: Mezzacorona
– Región Veneto: Sartori

Syrah
También llamada Shiraz, esta cepa de origen francés, como muchas otras cepas tintas, saca máximo provecho de las barricas en las cuales son vinificadas. Algunas bodegas las preparan en barricas de roble americano, que les aporta aromas a coco, café o nuez moscada, mientras que otras usan roble francés, que les aporta aromas a vainilla, clavo de olor cedro, pimienta o chocolate.

Estos son algunos de los lugares y bodegas que los producen:

– Argentina: Zuccardi
– Chile: Concha y Toro
– EEUU: Stags Leap
– Israel: Yarden
– Australia: Rosemount