Louis Jadot Moulin-a-Vent

100% gamay. Este es un beaujolais completo y robusto, con una textura carnosa, una mayor longevidad que cualquier otro Cru del Beaujolais. La calidad excepcional de su estructura conserva una fruta que se vuelve suave con la edad en botella. Acompaña de maravilla con conejo en salsa de mostaza, ternera o pavo relleno. Los amantes de las verduras los disfrutarán con lasaña de berenjena, gratinada, horneada o buñuelos; platos que combinan muy bien con la distinguida estructura de este vino.